昨天，央視紀錄頻道節目資源推介會在北京召開。推介會上，紀錄片《舌尖上的中國》第三季(簡稱《舌尖3》)宣布全面啟動。總導演陳曉卿表示現在是《舌尖3》調研階段，接下來準備在九月前后開拍，預計明年年中播出。

　　作為央視的王牌節目，《舌尖上的中國》每一季都蘊含著巨大的話題量。對于正式啟動的第三季，陳曉卿在現場透露，考慮到季節性的因素，“舌尖3”的一些素材事實上已開始在春節期間進行“搶拍”。昨天的發布會上，也播放了《舌尖3》一段兩分鐘的宣傳片。

　　與前兩季不同，陳曉卿表示，《舌尖3》將在全世界框架下審視中國美食，會有更寬闊的視野，也會出現國外食物與國內食物的比照。除此之外，記者了解到，主創團隊還會更多關注美食誕生的歷史背景、淵源、縱向挖掘中國傳統飲食文化的深層基因。

　　至于此次所打出的“全球視野”所要取景的國家，陳曉卿透露，諸如秘魯、墨西哥、加拿大、意大利、西班牙、 伊朗等國都會是《舌尖3》的取景地。而他也解釋，之所以會去這些地方，很大程度上跟中國的食物密不可分，“比如南美，就是我們所吃的紅薯的原產地。”

　　值得一提的是，此前《舌尖上的中國》第二季播出時，一些觀眾對于紀錄片中“美食少，故事多”的編排比例產生過很多質疑。而到了第三季兩者的比重會作出調整，陳曉卿透露，相應地“故事性的會少一些，更多地會去展現食物。” 宗禾